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waon+について
和onの味をプラス
waon+
富山が誇る地酒と料理
人気のお店「和on」の味をご自宅で
発酵大国・富山から、発酵の生み出す味わいと富山が誇る地酒と料理のマリアージュの楽しさをお届けします。
お店で人気の味の一部を多くの皆様にご自宅でも味わっていただき、富山を感じて楽しんでいただけましたらとの想いでお裾分けさせていただいております。
毎日の食のシーンに和onの味を＋(プラス)していただくことで、料理の楽しみや美味しさの幅が更に広がり、笑顔あふれる食卓のきっかけになれたら幸いです。
富山市にある和食居酒屋
酒と肴和on
地元富山の食材を知り尽くした料理人と、日本酒好きな女将がおもてなしする和食居酒屋です。
幻の酒と言われ、県内でもなかなか出合えない勝駒をはじめ、県内酒蔵の日本酒の品揃えは富山No.1！
美酒と美食を求めて地元だけでなく、県外や海外からも多くのお客様が訪れています。
発酵生キャラメルを使ったメニューが人気
プリンをはじめ、発酵生キャラメルをアクセントにした料理の数々！
居酒屋「酒と肴和on」の「味噌キャラメルプリン」は食後のデザートで一番人気。優しい甘さのキャラメルに味噌の香りとコクが加わって、お酒の後でも食べたくなる別腹スイーツです。
わたしたちが作っています
〜 心を込めてひとつひとつ 〜
料理人：瀨川剛之
長年割烹料理店で培った経験を元に、富山の旬の素材を生かした郷土料理を中心にした“おつまみ和食”と富山一の品揃えを誇る地酒のマリアージュをお楽しみいただいております。富山の美食を全国へお届けします。
女将：瀨川香里
日本酒はもちろんのこと発酵料理に精通している女将で、発酵生キャラメルの生みの親。富山ならではの食材をチョイス、その組み合わせから生まれる発酵スイーツや料理を日々提案し続けています。
フードプロデューサー。株式会社atrio代表取締役「食を編集する」をコンセプトに数々のヒット商品をプロデュース。料理家としても活躍し、ベストセラー「茅乃舎で毎日ごちそう」など書籍も多数。
所在地
「発酵生キャラメル」はオンライン販売のみとなります。お店では買えませんのでご了承ください。
酒と肴和on
〒930-0067
富山県富山市越前町5-8
TEL：090-3290-6846
営業時間
月曜～日曜 17:30〜22:00
（ラストオーダー 21:30）
定休日
水曜(ほか臨時休業日あり)
